Een afhaalrestaurant in de Amsterdamse Jordaan mag voorlopig niet koken vanwege geuroverlast voor omwonenden. De rechtbank Amsterdam heeft bepaald dat de gemeente mocht ingrijpen. Het verzoek van het restaurant om de maatregel tijdelijk op te schorten, is afgewezen.
Het restaurant nam de zaak in februari 2026 over. Bij controles door de gemeente bleek dat de installatie die kooklucht moet afvoeren onvoldoende werkte. In mei constateerden toezichthouders al geurhinder. Bij een nieuwe controle in juli werd de geur ook waargenomen in de slaapkamer van een omwonende. Volgens de gemeente voldeed het restaurant daardoor niet aan de regels voor het voorkomen van geurhinder.
Aanpassingen
De gemeente besloot daarom in september dat het restaurant zijn kooktoestellen buiten gebruik moest stellen. Pas wanneer aantoonbare aanpassingen zijn gedaan waardoor de afvoer goed functioneert en geen onaanvaardbare geuroverlast meer veroorzaakt, mogen de toestellen weer worden gebruikt.
Het restaurant maakte bezwaar en stapte naar de rechter. Het stelde onder meer dat de maatregel onvoldoende zorgvuldig was voorbereid en te zwaar was. Ook wees het op de financiële gevolgen: zonder de kooktoestellen is er geen omzet, terwijl vaste lasten en personeelskosten doorlopen.
De rechter erkent dat het restaurant hierdoor in een moeilijke situatie terechtkomt, maar vindt dat de gemeente mocht optreden. Dat er sprake is van geuroverlast, wordt door het restaurant bovendien niet betwist. Hoewel de afvoerinstallatie een vergunning heeft, betekent dit volgens de rechter niet dat het restaurant daarmee ook geuroverlast mag veroorzaken. De regels om geurhinder te voorkomen blijven gewoon gelden.
Oplossing in zicht
Er lijkt inmiddels wel een oplossing in zicht. Het restaurant heeft een conceptaanvraag ingediend voor een hogere afvoerpijp en de gemeente heeft aangegeven daaraan te willen meewerken. Toch is dat geen reden om de huidige maatregel op te schorten. Als het restaurant nu weer zou mogen koken, zou ook de geuroverlast voor omwonenden direct kunnen terugkeren.
Ook de termijn van vier dagen die het restaurant kreeg om de kooktoestellen uit te zetten, vindt de rechter niet onredelijk. De overtreding kon immers eenvoudig worden beëindigd door de toestellen niet meer te gebruiken.
De conclusie is daarom dat het belang van omwonenden bij een woonomgeving zonder geuroverlast op dit moment zwaarder weegt dan het belang van het restaurant om open te blijven. De kooktoestellen moeten buiten gebruik blijven totdat een oplossing is gerealiseerd. Het restaurant kan de bezwaarprocedure bij de gemeente wel voortzetten.
Geef een reactie